ต่อยไข่ใส่ชาม เติมส่วนผสมทั้งหมด ตีแบบไข่เจียว พักไว้ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำแฮมลงทอด ตักพักไว้ นำไข่ลงทอดเอียงกระทะให้ไข่แผ่เต็มกระทะ เช็คด้านล่างสีสวยแล้วตักขึ้น (ทอดด้านเดียว) คว่ำลงบนข้าว โรยด้วยแฮมทอด พร้อมเสริฟ