ทอดเกล็ดขนมปังให้กรอบเหลือง พริกแห้งเอามาทอดให้กรอบๆ

ทอดปลาทูต่อเลย แล้วแกะเนื้อออก พักไว้

ซอยหอมแดง ถั่วผักยาว หั่นหมูยอรอไว้

ทำน้ำยำ นำน้ำปลา ปลาร้า น้ำตาลปี๊บ มะนาว พริกป่น ผสมเข้าด้วยกัน แล้วชิมรสที่ชอบนะคะ เราชอบออกเปรี้ยวๆเค็มๆหน่อย

จากนั้นก็ทำขนมจัน ผัก ปลาทู ถั่วลิสง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

สุดท้ายโรยเกล็ดขนมปังลงไปเลย คลุกอีกทีเพื่อกินพร้อมความกรุบกรอบไปในตัว ว้ายยฟินนตรงนี้แหละะ