Terong Tumis Ikan Asin (#pr_olahanterong)
Tumisan selalu membantu di saat mager dan kehilangan ide sajian di rumah, seperti tumisan terong ini meski tdk begitu laku kalau dimasak sendiri si terongnya tapi begitu dijodohkan dg ikan asin dan tempe, semua pada ngambil dan cepet abisnya. Menu sangat sederhana yg ngabisin nasi pokoknya...😉😉
Terong telunjuk ini teksturnya lembut dan enak asalkan dimasak dg kematangan yg pas, jika kelamaan masaknya jadi benyek dan tdk nikmat dinikmati, ini pendapat saya, karena itu masak sbntar dg durasi wkt yg pas utk mrmatangkannya.
Terong Tumis Ikan Asin (#pr_olahanterong)
Tumisan selalu membantu di saat mager dan kehilangan ide sajian di rumah, seperti tumisan terong ini meski tdk begitu laku kalau dimasak sendiri si terongnya tapi begitu dijodohkan dg ikan asin dan tempe, semua pada ngambil dan cepet abisnya. Menu sangat sederhana yg ngabisin nasi pokoknya...😉😉
Terong telunjuk ini teksturnya lembut dan enak asalkan dimasak dg kematangan yg pas, jika kelamaan masaknya jadi benyek dan tdk nikmat dinikmati, ini pendapat saya, karena itu masak sbntar dg durasi wkt yg pas utk mrmatangkannya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Balur ikan asin dg tepung beras tipis kemudian goreng sampai kuning dan matang, goreng tempe, siapkan terong dan bumbu lainnya.
- 2
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis irisan duo bawang sedikit layu, masukkan terong, rawit dan irisan cabe sekalian, aduk rata dan oseng2 sebentar, tambahkan sedikit air utk mematangkan terong (dikit aja ga nyampe 50 ml), kemudian masukkan tomat, aduk rata sampai air susut masukkan potongan daun bawang, 1/2 sdt garam, aduk rata. Terakhir masukkan ikan asin dan tempe goreng. Cicipi/koreksi rasa, tambah garam jika kurang asin, bisa tambahkan kaldu bubuk jika suka (saya skip).
- 3
Angkat, sajikan dg nasi anget, rasanya pas dan enaak meski tanpa kaldu bubuk. tekstur terongnya pas banget ga benyek..!!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar