Orek Tempe Pedas Manis

Name: Orek Tempe Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Lempeng Tempe sedang (Potong kotak); 3 Siung Bawang Putih (Iris Tipis); 2-3 Sdm Kecap Manis atau sesuai selera. (Saya Pakai merk Bango); 2 cm Lengkuas (memarkan); 2 Lembar Daun Salam; 7 Buah Cabai Merah (Iris serong); 5 Buah Cabai Hijau (iris serong); 2 Sdm Saos Sambal; 1 Sdm Kaldu Ayam Bubuk; 1/2 Sdt Gula Pasir; Secukupnya Garam; 1 Gelas Air; 3 Sdm Minyak untuk menumis; Bumbu Halus :; 2 Siung Bawang Putih; 2 Buah Bawang Merah; 1/4 Sdt Merica; Secukupnya Garam

Anto @cook_9206875

Natar Lampung,

Bang_@nto 031017
Biasanya kalau dirumah bahannya komplit ada kacang, teri segala.
Tapi adanya cuma tempe dan lagi males mau keluar, jadi olah-olah dengan bahan yang ada saja.
Berangkat olah-olah 😁👌 :

Lebih banyak

Orek Tempe Pedas Manis

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 LempengTempe sedang (Potong kotak)
3 SiungBawang Putih (Iris Tipis)
2-3 SdmKecap Manis atau sesuai selera. (Saya Pakai merk Bango)
2 cmLengkuas (memarkan)
2 LembarDaun Salam
7 BuahCabai Merah (Iris serong)
5 BuahCabai Hijau (iris serong)
2 SdmSaos Sambal
1 SdmKaldu Ayam Bubuk
1/2 SdtGula Pasir
SecukupnyaGaram
1 GelasAir
3 SdmMinyak untuk menumis
Bumbu Halus :
2 SiungBawang Putih
2 BuahBawang Merah
1/4 SdtMerica
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan orek. Iris bawang putih, potong tempe, memarkan lengkuas dan iris cabai.
2

Haluskan semua bumbu halus.
3

Goreng tempe setengah matang.
4

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
5

Masukkan tempe, kaldu ayam bubuk, gula, garam dan air. Aduk rata.
6

Terakhir Masukan kecap manis dan saos sambal, aduk kembali, biarkan meresap dan mengering (uji rasa) Angkat
7

Orek Tempe Pedas Manis siap disajikan. Selamat mencoba 😁👌
8

Catatan : Masukan Kecap dan saos sambal saat posisi air sedikit mengering, baru lanjut dikeringkan benar-benar kering.