Ayam goreng serundeng

Name: Ayam goreng serundeng
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 1/2 buah kelapa parut, kelapa muda; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya masako; bumbu yang di haluskan; 7 bawang merah; 2 bawang putih; 4 cabe merah besar; 5 cabe rawit; 1/2 sdt ketumbar; 4 biji kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas

endra yuli (mahmud) 👩✌ @cook_9300585

surabaya

pengen makan ayam , tpi seperti masakan ibu mertua ? bosan juga kan kalau makan ayam goreng mulu . akhirnya coba deh bikin resep ibu mertua ayam serundeng dan uenak bgt 😉 gak nyesel deh , sehari umek2 d dapur 😂

Lebih banyak

Ayam goreng serundeng

endra yuli (mahmud) 👩✌ @cook_9300585

surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1/2 kgdaging ayam
1/2 buahkelapa parut, kelapa muda
1 batangsereh
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyamasako
bumbu yang di haluskan
7bawang merah
2bawang putih
4cabe merah besar
5cabe rawit
1/2 sdtketumbar
4 bijikemiri
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai kepala yg sudah di parut dengan sedikit minyak, lalu goreng ayam terlebih dahulu. sisihkan...
2

Haluskan bumbu yg di sebutkan di atas, tumis bumbu masukkan sereh, daun jeruk dan salam. tunggu hingga harum, campurkan gula, garam dan masako. koreksi rasa
3

Masukkan ayam dan air, aduk hingga tercampur dan tunggu hingga air sedikit menyusut masukkan kelapa aduk hingga rata. tutup/ukep wajan, tunggu hingga air benar2 menyusut.
4

Dan ayam serundeng siap di sajikan 😊