นำมันฝรั่งมาปลอกเปลือก ซอยเป็นเส้นเล็กๆแช่ในน้ำเกลือ(เพื่อไม่ให้มันฝรั่งดำ)

ตักมันฝรั่งขึ้นใส่ชาม ใส่เกลือ พริกไทย เทแป้งลงไป คลุกให้เข้ากัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอกระทะร้อน เทมันฝรั่งลงไป ค่อยๆทอดให้ด้านนึงเริ่มกรอบแล้วค่อยพลิกกลับด้าน ตักขึ้นพักไว้

นำซอสมะเขือเทศและซอสพริกผสมให้เข้ากัน ใส่มะนาวลงไป คนให้เข้ากัน ราดลงไปบนแป้งแพนเค้ก พร้อมเสริฟ