Udang saus padang

Name: Udang saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang; 1 buah jeruk nipis; 1 buah bawang bombai ukuran kecil; 1 batang daun bawang; secukupnya Jahe; 1 sachet saus tiram; 4 sdm saus cabai/tomat; secukupnya Garam; 3 buah cabai ijo besar; 4 lbr daun jeruk; 1 sdt lada bubuk; bahan yang di haluskan; 8 buah cabai rawit merah; 5 buah cabai merah keriting; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Chay mom's @cook_7661094

Serpong

Ceritanya beli udang tapi cuma dpt sedikit dan ukuran kecil, kalo d goreng mentega rasanya gak enak karna kecil, mau di balado tp suami ga suka udang balado, akhirnya searching sana sini akhirnya nemu yang cocok bahannya

Lebih banyak

Udang saus padang

Chay mom's @cook_7661094

Serpong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4udang
1 buahjeruk nipis
1 buahbawang bombai ukuran kecil
1 batangdaun bawang
secukupnyaJahe
1 sachetsaus tiram
4 sdmsaus cabai/tomat
secukupnyaGaram
3 buahcabai ijo besar
4 lbrdaun jeruk
1 sdtlada bubuk
bahan yang di haluskan
8 buahcabai rawit merah
5 buahcabai merah keriting
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci udang, buang kepalanya(sesuai selera) beri air jeruk nipis dan sedikit garam diamkan kira-kira 10 menit, lalu bilas kembali
2

Iris menyerong cabai ijo besar, daun bawang, geprek jahe, iris bawang bombai
3

Tumis bumbu halus hingga harum
4

Masukan bawang bombai, cabai ijo besar, jahe dan daun jeruk tumis
5

Masukan saus tiram dan saus cabai/tomat, beri lada bubuk
6

Masukan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna, lalu tambahkan 1 gelas air
7

Beri sedikit garam, tes rasa, biarkan kuah mengental
8

Angkat dan sajikan