Ikan Bumbu Merah

Name: Ikan Bumbu Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan layang, potong jadi 2; Bumbu Halus :; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 5 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit; 2 batang serai, geprek; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah tomat, iris jadi 4 bagian; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; secukupnya penyedap; secukupnya Minyak; Secukupnya air

popy elvira @cook_4990176

Samarinda

nda tau mesti ngasi nama apa, karena ini asal-asalan bumbunya, yaaa karena warnanya merah jadi dikasi nama aja Ikan Bumbu Merah

Lebih banyak

Ikan Bumbu Merah

popy elvira @cook_4990176

Samarinda

nda tau mesti ngasi nama apa, karena ini asal-asalan bumbunya, yaaa karena warnanya merah jadi dikasi nama aja Ikan Bumbu Merah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorikan layang, potong jadi 2
Bumbu Halus :
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
2 buahkemiri
5 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit
2 batangserai, geprek
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahtomat, iris jadi 4 bagian
1 sdtGaram
1 sdtGula
secukupnyapenyedap
secukupnyaMinyak
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, kemudian goreng sampai agak kering, sisihkan
2

Blender semua bahan bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, aduk
3

Masukkan ikan dengan tumisan bumbu, aduk. Tambahkan air dan tomat, biarkan hingga mendidih
4

Masukkan gula, garam dan penyedap, koreksi rasa
5

Biarkan sampai bumbu agak kering atau set. Ikan Bumbu Merah siap diicip-icip 😁