Udang cabe hijau

Name: Udang cabe hijau
Yield: 50 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg udang basah ukuran sedang buang kepala dan ekor; 1/4 kg kacang kuning rendam hingga kembang dan lunak; 1/4 kg rimbang; 1 kg cabe hijau iris memanjang; 1 ons bawang merah iris tipis; 1 bonggol bawang putih iris tipis; Sere,daun salam,lengkuas; Bumbu halus; 1/2 ons. Cabe merah; 1/2 ons bawang merah; 10 siung bawang putih; Seruas jahe; secukupnya Garam,gula putih,gula merah

Ali Imran @cook_7412323

Medan

Acara keluarga minta dimasakin lontong medan,tp tidak suka bau tauco hslnya ludes bersih

Lebih banyak

Udang cabe hijau

Ali Imran @cook_7412323

Medan

Acara keluarga minta dimasakin lontong medan,tp tidak suka bau tauco hslnya ludes bersih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 porsi

1 kgudang basah ukuran sedang buang kepala dan ekor
1/4 kgkacang kuning rendam hingga kembang dan lunak
1/4 kgrimbang
1 kgcabe hijau iris memanjang
1 onsbawang merah iris tipis
1 bonggolbawang putih iris tipis
Sere,daun salam,lengkuas
Bumbu halus
1/2ons. Cabe merah
1/2 onsbawang merah
10 siungbawang putih
Seruasjahe
secukupnyaGaram,gula putih,gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang hingga harum,masukkan cabe hijau hingga layu,masukkan bumbu halus hingga harum
2

Masukkan udang hingga airnya sat,sere lengkuas dan daun salam
3

Masukkan kacang kuning rimbang,garam, gula putih dan gula merah
4

Kacau hingga masak merata,jika suka berkuah tambahkan segelas air panas
5

Jgn lupa icip icip