Bersih insang ikan lalu cuci dengan air mengalir. Tambahkan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. Biarkan 10 menit

Rebus jengkol yang telah dikupas hingga tekstur empuk. Kemudian belah dua jengkol lalu digeprek

Goreng jengkol dan ikan dengan api sedang

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih. Tambahkan garam pada saat penggilingan cabe, lalu digoreng dengan minyak secukupnya dan tambahkan gula setengah sendok

Masukkan ikan dan jengkol yang telah digoreng kedalam cabe yang telah matang