Rendang sapi

Name: Rendang sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 kg daging sapi iris tipis; 1 bungkus santan instan. klo aq pake sunkara; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; sedikit kayu manis; sedikit cengkeh; sedikit jinten; bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 2 butir kemiri sangrai; 2 butir pala; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 10 cabe rawit merah (sesuaikan selera); secukupnya gula, garam, penyedap rasa

Moemun @moemun

Karanganyar

awalnya sempet ragu liat prosesnya yg luaamaa... tp krna pingin bgt makan rendang, ya udah langsung bikin aja 😀😀
drpada ditunda mlh jd males🙊... cuus kedapur maak

Lebih banyak

Rendang sapi

Moemun @moemun

Karanganyar

awalnya sempet ragu liat prosesnya yg luaamaa... tp krna pingin bgt makan rendang, ya udah langsung bikin aja 😀😀
drpada ditunda mlh jd males🙊... cuus kedapur maak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 kgdaging sapi iris tipis
1 bungkussantan instan. klo aq pake sunkara
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
sedikitkayu manis
sedikit cengkeh
sedikitjinten
bumbu halus :
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas
2 butirkemiri sangrai
2 butirpala
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
10cabe rawit merah (sesuaikan selera)
secukupnyagula, garam, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai, daun salam, dan daum jeruk. tumis lagi hingga layu. lalu tambahkan air. masukkan irisan daging sapi lalu ungkep hingga air mendidih
2

Setelah air mendidih masukkan santan, kayu manis, jinten, dab cengkeh sambil aduk terus.. jangan sampai santan pecah. gunakan api kecil.
3

Setelah kandungan air mulai sedikit... masukkan gula, garam, dan penyedap rasa.
4

Cek rasa, dan tunggu hingga minyak dari santan keluar.. setelah itu angkat dan sajikan..