แกงขี้เหล็ก
Som Ja @cook_7495498
พ่อตัดแต่งต้นขี้เหล็กพอดี เลยได้ดอกขี้เหล็กมาเยอะแยะ กลายมาเป็นแกงขี้เหล็กใส่หมูค่ะ
แกงขี้เหล็ก
พ่อตัดแต่งต้นขี้เหล็กพอดี เลยได้ดอกขี้เหล็กมาเยอะแยะ กลายมาเป็นแกงขี้เหล็กใส่หมูค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำยอดอ่อนหรือดอกตูมขี้เหล็กมาต้มเพื่อลดความขม โดยต้มในน้ำใส่เกลือ ล้างน้ำเย็น ทำ 3 รอบ
- 2
นำหม้อตั้งไฟ ใส่หัวกะทิเล็กน้อย ใส่พริกแกงเผ็ด ผัดจนกะทิแตกมัน แล้วจึงใส่กะทิที่เหลือลงไปทั้งหมด
- 3
เมื่อกะทิเดือด ใส่ยอดอ่อนหรือดอกตูมขี้เหล็กที่ต้มไว้แล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย
- 4
ใส่หมูลงไป ต้มพอสุก ปิดไฟ ยกลงจัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3510269
ความคิดเห็น