Haluskan bumbu. Saya blend aj biar cepat. Tumiskan pada minyak panas.

Setelah bumbu beraroma wangi. Masukkan lengkuas dkk. Tambahkan santan dan air. Tunggu hingga mendidih.

Dengan api sedang. Langsung ceplokkan telur pada tempat yg berbeda. Aduk permukaan santan agar telur tidak pecah atau hancur. Karena telur tidak di goreng jangan aduk kandas. Tunggu smpai telur bisa diangkat. Tambahkan garam dkk. Gulai telur ceplok siap dihidangkan ya....