Gangan waluh (sayur labu kuning)
Bahannya simple bisa menggunakan sayur apa saja, mirip bobor tapi wajib pake waluh atau labu kuning.. sayur khas banjarmasin, selalu ada di setiap warung masakan banjar di sini 😁. Kali ini saya pake humbut(bagian dlm batang kelapa yang lembut dan renyah berwarna putih), bisa diganti rebung atau sayur bayam dan lainnya. Bumbunya cuma diracik dan digeprek, tinggal cemplung pokoknya 😊
Gangan waluh (sayur labu kuning)
Bahannya simple bisa menggunakan sayur apa saja, mirip bobor tapi wajib pake waluh atau labu kuning.. sayur khas banjarmasin, selalu ada di setiap warung masakan banjar di sini 😁. Kali ini saya pake humbut(bagian dlm batang kelapa yang lembut dan renyah berwarna putih), bisa diganti rebung atau sayur bayam dan lainnya. Bumbunya cuma diracik dan digeprek, tinggal cemplung pokoknya 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air masukkan labu kuning, jagung, humbut. Masak sampai matang.
- 2
Masukkan bawang merah dan putih aduk sebentar, masukkan santan cair. Didihkan sambil diaduk
- 3
Masukkan kacang panjang dan oyong/ gambas. Biarkan mendidih, bumbui dg garam dan gula. Tes rasa. Angkat dan sajikan 😍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar