Χτυπάμε στι μουλτι το κοτόπουλο μαζι με το μπέικον,το νερό και το λάδι να γίνει κιμάς(αν δεν έχουμε μεγάλο μουλτι περνουμε το κοτόπουλο έτοιμο κιμά απο το κρεοπωλείο και λιώνουμε μονο το μπέικον).

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε.

Πλάθουμε στο σχήμα που θέλουμε και παχος περιπου 1 εκ. και παναρουμε βουτώντας πρώτα στο αλεύρι, μετα στο αβγό και τέλος στη φρυγανιά.

Τηγανίζουμε ή ψήνουμε σε λαδόκολλα.Δεν τα γυρίζουμε αν δεν έχουν πάρει το χρώμα που θέλουμε απο την μία πλευρά.

Μπορείτε να τα κάνετε και Gordon blue γεμίζοντας τα με τυρί και ζαμπον ;-)....