Δραμινά κεμπάπ
Ιδιαίτερα αγαπημένη συνταγή .Όποιος επισκεφτεί την ιδιαίτερη πατρίδα μου την Δράμα,και δοκιμάσει μια φορά,σίγουρα θα φάει ξανά και ξανά πριν φύγει.
Η ποσότητα είναι για....μεγαααααάλη παρέα,εσείς μπορείτε να κάνετε το μισό (προσωπικά ετοιμάζω αυτήν την ποσότητα και βάζω στην κατάψυξη).
Το μπαχάρι 32 είναι μπαχαρικό,έτσι το ζητάμε σ ένα κατάστημα με μπαχαρικά στην Δράμα....δεν γνωρίζω αν το λένε κάπως αλλιώς. Αν δεν το βρούμε μπορούμε να το παραλείψουμε.
Δραμινά κεμπάπ
Ιδιαίτερα αγαπημένη συνταγή .Όποιος επισκεφτεί την ιδιαίτερη πατρίδα μου την Δράμα,και δοκιμάσει μια φορά,σίγουρα θα φάει ξανά και ξανά πριν φύγει.
Η ποσότητα είναι για....μεγαααααάλη παρέα,εσείς μπορείτε να κάνετε το μισό (προσωπικά ετοιμάζω αυτήν την ποσότητα και βάζω στην κατάψυξη).
Το μπαχάρι 32 είναι μπαχαρικό,έτσι το ζητάμε σ ένα κατάστημα με μπαχαρικά στην Δράμα....δεν γνωρίζω αν το λένε κάπως αλλιώς. Αν δεν το βρούμε μπορούμε να το παραλείψουμε.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε μια βαθιά λεκανίτσα και ζυμώνουμε πολύ καλά για 10 λεπτά.
- 2
Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
- 3
Πλάθουμε τα κεμπάπ και ψήνουμε ιδανικά στα κάρβουνα,αλλά και στο γκριλ γίνονται εξίσου πεντανοστιμα.
- 4
Σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές,ντομάτα,κρεμμύδι και γιαούρτι στραγγιστό με λίγο δυόσμο.
- 5
Εναλλακτικά σερβίρουμε με πιλάφι ή πουρέ ή ως γιαουρτλού.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κεμπάπ γιαουρτλού αυθεντική Κεμπάπ γιαουρτλού αυθεντική
Αυτή η συνταγή είναι αφιερωμένη στην μνήμη της γιαγιακας μου που την έχασα πρόσφατα και την μαγειρεύαμε μαζί 😭😭😭βέβαια εγώ έκανα μια μικρή παραλλαγή στο κιμά..μαρουλάκι ντοματούλες κρεμμύδι και σκόρδο απ τον κήπο μας #μποστανι
-
Κεμπάπ πολίτικα στα κάρβουνα 🍖 Κεμπάπ πολίτικα στα κάρβουνα 🍖
Ο ανάμεικτος κιμάς και το καλό ζύμωμα είναι το μυστικό της συνταγής που την κάνει ξεχωριστή , σε συνδυασμό βέβαια με τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά που απογειώνουν τη γεύση .Ειδικά η κανέλα , κατ'εμέ ..... επιβάλλεται !!!#γιορτή 🎊 🎉
-
Κεμπάπ special by George Κεμπάπ special by George
Πολύ εύκολη και απλή συνταγή. Βάζω 3 ώρες στο χρόνο ετοιμασίας γιατί χρειάζεται (το μείγμα) να μείνει 2 ώρες στο ψυγείο. Αν σας παίρνει ο χρόνος αφήστε το 2-3 ώρες τουλάχιστον. Η αναμονή θα σας ανταμείψει 😋
-
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα Σουτζουκάκια Σμυρνέικα
Προσωπικά δεν τα έχω φάει γιατί δεν μου αρέσει το κόκκινο κρέας. Τα φτιάχνω για τον σύζυγό μου και για φίλους και ξετρελαίνονται κάθε φορά 😀#μικρασιάτικες
-
Κεμπάπ το ζουμερό Κεμπάπ το ζουμερό
Μου αρέσουν τα κεμπάπ, αλλα αυτο είναι απο τα αγαπημένα μου, γιατι δεν μυρίζει πολύ το σκόρδο.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι απο το ίντερνετ και είναι της κυρίας Βίκυς Κουμάντου με κάποιες δικές μου τροποποιήσεις. Καλή επιτυχία!
-
Γιαουρτλού κεμπάπ με σάλτσα πάπρικα Γιαουρτλού κεμπάπ με σάλτσα πάπρικα
#χρυσόπιρουνι
-
Κεφτεδάκια...! Κεφτεδάκια...!
Αγαπημένα σε όλους!Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Μπορείτε να βάλετε ότι κιμά θέλετε(εγώ βάζω μισό μοσχαρίσιο και μισό χοίρινο),2)Προσοχή να αλατίσετε καλά τα κεφτεδάκια στην αρχή γιατί μετά δεν μπορείτε να προσθέσετε αλάτι,3)Μπορείτε αν θέλετε πριν τα τηγανίσετε να τα αλευρώσετε( προσοχή να τα τινάξετε καλά για να φύγει το περιττό αλεύρι).Καλή επιτυχία! 😘#2020
-
-
Πολίτικο γιαουρτλού κεμπάπ Πολίτικο γιαουρτλού κεμπάπ
Αυτό το πιάτο το δοκίμασα στην Κωνσταντινούπολη. Θυμάμαι πως ζητούσα επίμονα από τον ξεναγό, να βρει τρόπο να μάθει την συνταγή. Το αποτέλεσμα ήταν να βγει από την κουζινα ο μάγειρας του εστιατορίου και να δώσει σε όλο το γκρουπ την συνταγή. Ήμασταν μεγάλο γκρουπ και είχαμε κλείσει όλο το μαγαζί, έτσι όταν τελείωσε από το σερβίρισμα και μετά από την συνεχή γκρίνια μου, ντροπαλά βγήκε και μας έδωσε την συνταγή. Είχε πει πως κάποια μυστικά θα τα κρατούσε για τα εγγόνια του, αλλά εγώ νομίζω πως δεν έκρυψε τίποτα. Πριν μας την δώσει, μας έβαλε να του υποσχεθούμε πως δεν θα ανοιγαμε αργότερα εστιατόριο δίπλα στο δικό του, σερβίροντας αυτό το συγκεκριμένο πιάτο. Η συνταγή αφορούσε αρνίσιο κιμά, αλλά εγώ τον ρώτησα εάν θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω μοσχαρισιο κιμα και μου απάντησε με ερώτηση - Εδώ έφαγες αρνίσιο, στην πατριδα σου θα εισαι μαλωμένη με τον αρνισιο? Γέλασαν όλοι, αλλά παρ΄ όλα αυτά, μου ειπε πως μπορω να βάλω μοσχαρίσιο αρκει να έχει αρκετα υγρά, γιατί ο κιμάς απο μοσχάρι έχει λιγότερα λιπαρά από το αρνι.Λίγα μυστικά ακόμαΤο μυστικό είναι τα υγρά και το σωστό ψήσιμο. Καλη επιτυχία.
-
@ Μπιφτεκάκι ζουμερό @ @ Μπιφτεκάκι ζουμερό @
Τα μπαχαρικά είναι σε ενδεικτικές ποσότητες#ΧρυσόΠιρούνι
-
Κεφτεδάκια γεμιστά με κασέρι Κεφτεδάκια γεμιστά με κασέρι
Τα παιδιά μου ξετρελαίνονται όταν τους τα φτιάχνω!!
-
Σουτζουκάκια σε λευκή σάλτσα κρασιού Σουτζουκάκια σε λευκή σάλτσα κρασιού
Αυτά τα σουτζουκάκια μου τα δίδαξε η φίλη μου η Μαρία που ξέρει πολλά κόλπα στην κουζίνα και είναι αγαπημένο μου φαγάκι των καλοκαιρινών διακοπών.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)