กวงเจียง หรือ ไชเท้าทอด

พรพรรณ เสนาพล
พรพรรณ เสนาพล @krunusanapol
สุพรรณบุรี

มาทำขนมของว่าง ทานเล่นในช่วงกินเจกันนะคะ

กวงเจียง หรือ ไชเท้าทอด

มี 34 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

มาทำขนมของว่าง ทานเล่นในช่วงกินเจกันนะคะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ไชเท้าขูด (ชั่งตอนขูดแล้วนะคะ) 500 กรัม
  2. แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
  3. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
  4. ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. น้ำตาล 1/4 ถ้วย
  7. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  8. ใบคื่นฉ่าย 2 ต้น
  9. ฟองเต้าหู้
  10. น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    นำไชเท้ามาขูดให้เป็นเส้นๆ แล้วบีบน้ำออก ควรใส่ถุงมือด้วยนะคะ ไม่งั้นน้ำจากไชเท้าจะกัดมือค่ะ

  2. 2

    นำแป้งข้าวเจ้า, แป้งสาลี, ผงพะโล้, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยป่น,ใบคื่นฉ่าย ใส่ลงชามผสมของไชเท้าขูด แล้วคลุกให้เข้ากัน

  3. 3

    นำฟองเต้าหู้แช่น้ำจนนิ่ม แล้วนำส่วนผสมที่ได้มาวางบนฟองเต้าหู้แล้วห่อม้วนให้แน่น

  4. 4

    นำไปนึ่งประมาณ 20 นาที แล้วพักไว้ให้เย็น

  5. 5

    นำมาตัดเป็นชิ้นเฉียงๆ แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ

  6. 6

    พึ่งทำครั้งแรก แต่เห็นว่าอร่อยเลยอยากแบ่งปันสูตรค่ะ และขอขอบคุณสูตรจากพาทำ พาทานนะคะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
พรพรรณ เสนาพล
เมื่อ
สุพรรณบุรี
ฉันเป็นครูในรัชกาลที่ ๙
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน