ผสมส่วนผสมของแป้งเครปทุกอย่างลงชามผสม ใช้ตะกร้อมือหรือพายคนให้เข้าด้วยกันดี กรอง 1 รอบ >> นำเข้าตู้เย็น 15-20 นาที ก่อนนำไปทอดไฟอ่อน

ตั้งกระทะไฟอ่อน ทาเนยบางๆให้ทั่วกระทะ >> เทแป้งเครปลงไป ยกกระทะตะแคงไปมาให้แป้งไหลทั่วกระทะ หรือจะใช้ตะหลิวเกลี่ยเบาๆให้ทั่วก็ได้

เมื่อแป้งเริ่มสุกใส่ไข่ลงไป (ไม่มีไข่นกใช้ไข่ไก่สัก 2 ช้อนก็ได้ค่ะ) แล้วเกลี่ยให้ทั่ว

ตามด้วยนำ้พริกเผาและมายองเนส อย่างละนิดหน่อยเกลี่ยอีกทีให้ทั่วแผ่น

โรยปูอัด/ไส้กรอก ตามด้วยหมูหยองลงไปปริมาณตามชอบ

บีบซอสพริกลงไป รอแป้งสุกกรอบ

เมื่อแป้งกรอบแล้ว พับเข้าตรงกลาง แล้วใช้ตะหลิวกดส่วนท้ายตรงกลาง พับด้านข้างทั้งสองด้านเข้าหากัน เสร็จพร้อมทาน 🤤