Gurame goreng sambal matah

Name: Gurame goreng sambal matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame (di fillet); 6 sdm tepung maizena; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Gula; 1 buah jeruk nipis; Bahan sambal:; 8 siung bawang merah (iris tipis); 15 buah cabe rawit (iris bisa ditambah/dikrgi sesuai selera); 1/2 sdt terasi; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu ayam bubuk

oktavmei @oktaviamei_1

Lombok, Mataram

Gurame goreng sambal matah

oktavmei @oktaviamei_1

Lombok, Mataram

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorgurame (di fillet)
6 sdmtepung maizena
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaGula
1 buahjeruk nipis
Bahan sambal:
8 siungbawang merah (iris tipis)
15 buahcabe rawit (iris bisa ditambah/dikrgi sesuai selera)
1/2 sdtterasi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan perasan jeruk nipis, garam, gula, merica kedalam ikan gurami yg telah difillet. Aduk rata dan diamkan sekitar 15-20mnt
2

Siapkan tepung maizena diwadah yg berbeda. Masukan sedikit garam dan gula aduk rata
3

Panaskan minyak untuk menggoreng
4

Siapkan ikan gurame fillet masukan kedalam adonan tepung. Balur rata dan goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan
5

Cara mebuat sambal: campur irisan bawang, cabe rawit, garam, gula, kaldu bubuk dalam mangkok kecil
6

Panaskan minyak secukupnya. Masukan terasi, masak dengan api sedang agar terasi tidak gosong. Kemudian masukan campuran bawang tadi aduk sebentar saja. Matikan api
7

Gurame goreng dan sambal matah siap disajikan 😁 selamat mencoba