Ayam bumbu rujak

Name: Ayam bumbu rujak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ayam bagian paha; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 7 buah cabe merah; 2 buah cabe rawit; 3 buah kemiri; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 2 sdm air asam jawa; 1 sdm gula merah; 4 cm jahe; 4 cm kunyit; 1 sdt lada bubuk; Bumbu tambahan; 1 buah serai; 2 lembar daun salam; 250 ml santan; Minyak untuk menumis

Windy Ika @windy0502

Bekasi

Mencoba cara baru masak ayam, bosen cuma digoreng atau di sop. Bisa juga di bakar setelah matang 👍🏻

Lebih banyak

Ayam bumbu rujak

Windy Ika @windy0502

Bekasi

Mencoba cara baru masak ayam, bosen cuma digoreng atau di sop. Bisa juga di bakar setelah matang 👍🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

1/2ayam bagian paha
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
7 buahcabe merah
2 buahcabe rawit
3 buahkemiri
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
2 sdmair asam jawa
1 sdmgula merah
4 cmjahe
4 cmkunyit
1 sdtlada bubuk
Bumbu tambahan
1 buahserai
2 lembardaun salam
250 mlsantan
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan minyak masukan sereh dan daun salam hingga harum, tambahkan bubu halus kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2

Masukan ayam yang sudah dicuci dan dipotong aduk bersama bumbu tumis. Tambahkan santan dan air sebanyak 200 ml.
3

Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air berkurang. Masak hingga daging ayam empuk.
4

Ayam bumbu rujak siap disajikan. Bisa juga di bakar setelah jadi yummyyyy 👍🏻👍🏻👍🏻. Karna mama papa aku ga suka pedes jadi pake rawitnya dikit. Selamat mencoba❤️