Gulai daun singkong

Name: Gulai daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong; 250 cc santan; 1 genggam ikan teri goreng kering (saya skip); 1 batang sereh geprek; 1 cm lengkuas geprek; 2 lembar daun jeruk sobek sobek; 2 lembar daun salam; 10 buah cabe rawit utuh; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 4 buah kemiri; secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk

Rhea @alesha_sekar

bekasi

ini kedua kalinya saya masak gulai daun singkong, kebetulan suami suka banget..
resep by : Susan Mellyani

Lebih banyak

Gulai daun singkong

Rhea @alesha_sekar

bekasi

ini kedua kalinya saya masak gulai daun singkong, kebetulan suami suka banget..
resep by : Susan Mellyani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun singkong
250 ccsantan
1 genggamikan teri goreng kering (saya skip)
1 batangsereh geprek
1 cmlengkuas geprek
2 lembardaun jeruk sobek sobek
2 lembardaun salam
10 buahcabe rawit utuh
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
4 buahkemiri
secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik daun singkong, cuci bersih dan rebus hingga empuk dan tiriskan
2

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, tumis hingga bumbu matang
3

Kemudian masukkan daun singkong dan aduk hingga bumbu merata lalu tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk
4

Beri garam, gula dan kaldu bubuk lalu adu rata, masukkan cabe rawit utuh, aduk hingga cabe layu
5

Tes rasa dan gulai singkong siap disajikan