Pepes Ikan Kembung

Name: Pepes Ikan Kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor ikan kembung; 2 ikat kemangi; daun pisang; tusuk gigi; 1 buah jeruk nipis; bumbu halus; 4 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; secukupnya gula dan garam

Dapur Bunda Abin ( Anita ) @cook_8118896

Denpasar - Bali

Pepes Ikan Kembung

Dapur Bunda Abin ( Anita ) @cook_8118896

Denpasar - Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 ekorikan kembung
2 ikatkemangi
daun pisang
tusukgigi
1 buahjeruk nipis
bumbu halus
4 buahcabai merah
10 buahcabai rawit
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruaskunyit
1 sdtketumbar
2 butirkemiri
secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan kemudian lumuri dengan jeruk nipis
2

Haluskan bumbu
3

Siangi kemangi kemudian lemaskan daun pisang diatas kompor agar tidak mudah robek saat dilipat
4

Setelah bumbu halus masukkan ikan aduk rata beri gula dan garam
5

Tata daun pisang, masukkan ikan dan kemangi kemudian semat dengan tusuk gigi
6

Panaskan kukusan dan kukus ikan hingga matang