Sambal Goreng Kerang Pedas

Name: Sambal Goreng Kerang Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kerang dara kupas; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 8 buah cabe keriting; 10 buah cabe rawit; 3 ruas lengkuas; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 keping gula merah; secukupnya Saus tiram; secukupnya Garam; secukupnya Santan

Irma Ayu @irmaayu28

Sambal Goreng Kerang Pedas

Irma Ayu @irmaayu28

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkerang dara kupas
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
8 buahcabe keriting
10 buahcabe rawit
3 ruaslengkuas
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 kepinggula merah
secukupnyaSaus tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaSantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang, kucuri jeruk nipis. Sisihkan
2

Haluskan semua bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, kemiri.
3

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tambahkan gula merah, garam dan saus tiram secukupnya.
4

Masukkan kerang, aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan santan secukupnya. Masak hingga kerang matang.