Kari Ayam Tanpa Santan

Name: Kari Ayam Tanpa Santan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; 1 1/2 sdm bubuk kari; 1/2 siung bawang bombai; 6 siung bawang merah, cincang; 3 siung bawang putih, cincang; 4 buah kemiri, giling; 1 sdm gula merah; 1/2 sdm garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1 jumput daun rosemary (jika ada); 350 ml air

Aghnia Sofyan @aghniasofyan

Tangerang

Kari ayam yang (hopefully) lebih sehat daripada biasanya. Saya pakai bubuk kari merk Jay's Kitchen. Bubuk ini isinya hanya rempah tanpa msg seperti kunyit, adas, ketumbar, dll. Tanpa santan pun, alhamdulillah rasanya tetap medok dan yummy :)

Lebih banyak

Kari Ayam Tanpa Santan

Aghnia Sofyan @aghniasofyan

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

6 potongayam
1 1/2 sdmbubuk kari
1/2 siungbawang bombai
6 siungbawang merah, cincang
3 siungbawang putih, cincang
4 buahkemiri, giling
1 sdmgula merah
1/2 sdmgaram
1 sdtkaldu ayam bubuk
1 jumputdaun rosemary (jika ada)
350 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam dengan air hingga warna ayam memutih. Buang buihnya dengan sendok. Atau saring dulu jika perlu.
2

Masukkan bawang bombai, bawang merah, bawang putih, kemiri, bubuk kari, gula, garam, kaldu dan daun rosemary.
3

Aduk-aduk sesekali dan masak terus dengan api sedang hingga kuah menipis dan mengental. Koreksi rasa jika perlu.