เมนูที่ 800 หอยเชลล์จักรพรรดิ
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
(เมนูที่ 800) 1 มีนาคม 2562 เกือบ 2 ปี เพื่อฉลองลงสูตรใน Cookpad เป็นเมนูที่ 800 หอยเชลล์ย่าง ที่มาพร้อมกับเครื่องประดับรสชาติอย่างเต็มยศ
เมนูที่ 800 หอยเชลล์จักรพรรดิ
(เมนูที่ 800) 1 มีนาคม 2562 เกือบ 2 ปี เพื่อฉลองลงสูตรใน Cookpad เป็นเมนูที่ 800 หอยเชลล์ย่าง ที่มาพร้อมกับเครื่องประดับรสชาติอย่างเต็มยศ
วิธีทำ
- 1
ใช้แปรงสีฟันขัดเปลือกหอยให้สะอาด เปิดฝาหอย 1 ฝา โรยเกลือบนเนื้อหอยเล็กน้อย ทิ้งไว้สักครู่ ทาเนยบางๆ ทั้งเนื้อและฝาหอยด้านใน
- 2
ตั้งเตาย่างไฟกลาง นำหอยเชลล์ลงย่างทั้งฝา ใส่โชยุ ซอสเทริยากิเล็กน้อย บนเนื้อหอย นำฝาหอยปิดทับ ย่างจนน้ำซอสเดือด เปิดฝาหอย ย่างต่อจนซอสเกือบแห้ง หยิบเรียงใส่จานที่ตกแต่ง โรยกระเทียมเจียว (ดูสูตร กระเทียมเจียวกร๊อบกรอบ) หอมเจียวกรอบ ต้นหอมซอย พร้อมเสริฟร้อนๆ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไข่เจียวกรอบหอยแมลงภู่ ไข่เจียวกรอบหอยแมลงภู่
(เมนูที่ 697) จำเจกับไข่เจียวธรรมดา สูตรนี้คล้ายหอยทอด แต่ก็เหมือนไข่เจียว วิธีทำก็ง่ายมาก ใครเจียวไข่เป็น ก็ทำเมนูนี้ได้
-
ข้าวผัดหอยแมลงภู่ ข้าวผัดหอยแมลงภู่
มีความตั้งใจทำข้าวผัด 30 อย่าง 30 วันเมนูที่ 2 ข้าวผัดหอยแมงภู่ลุ้นต่อครับ จะไหวไหม
-
ไข่ตุ๋นหอยนางรม ไข่ตุ๋นหอยนางรม
ปกติได้หอยนางรมมาจะทำเมนูออส่วน แต่วันนี้ทำกับไข่ตุ๋น เมนูนี้ทำไม่บ่อยนัก แต่ทำทีไหร่ก็ชอบมาก เป็นเมนูลดน้ำหนักได้ดี ไข่ตุ๋นนุ่มละมุน ราดด้วยหอยนางรมผัดกระเทียมและซีอิ๊วหอมๆ อร่อยมาก#เมนูคริสต์มาสและปีใหม่
-
หอยแครงแซบครบรส หอยแครงแซบครบรส
(เมนูที่ 667) ต่อยอดจาก เมนูน้ำจิ้มหอยแครง+หมึกย่าง (ดูสูตร) -
หอยทอด (หอยแมลงภู่) หอยทอด (หอยแมลงภู่)
แป้งกรอบ หอยนิ่ม ถั่วงอกกรอบ สูตรนี้ทอด 2 รอบ ส่วนผสมแบ่งอย่างละครึ่งค่ะ
-
ผัดขี้เมาหอยลาย ผัดขี้เมาหอยลาย
ล้างหอยลายในน้ำ 1-2 รอบเสร็จแล้วแช่หอยลายในน้ำ ใส่เกลือ 1 ช้อนชา และ พริกขี้หนู 5 เม็ด เพื่อให้หอยคลายทรายออก
-
ข้าวผัดปูหอยสะดุ้ง 🤭🤭🤭 / ข้าวผัดหอยเชลล์เนื้อปู / Fried rices with scallops & crab meat 🦪 🦀 🥚 ข้าวผัดปูหอยสะดุ้ง 🤭🤭🤭 / ข้าวผัดหอยเชลล์เนื้อปู / Fried rices with scallops & crab meat 🦪 🦀 🥚
กลิ่นอายของทะเล 🌊 มาเต็มๆด้วยรสละเมียดของเนื้อหอย, ปู และไข่ไก่ และสอดผสานกันอย่างลงตัวด้วยเนยจืดที่มาเพิ่มความหอมมันให้กับเม็ดข้าว... ข้าวผัดจานนี้ใช้เทคนิคสุดแสนจะธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดา... มือใหม่ก็ขึ้นเหลาได้นะครับ 😁😁😁 #ช่วยมือใหม่เข้าครัวCr. Kengiiez สำหรับไอเดียวัตถุดิบ หอยเชลล์ / Anonymous friend อีกครั้งกับชื่อเมนูสุดพิศดาร 😅😅😅
-
ไข่เจียวหอยนางรม ไข่เจียวหอยนางรม
ผมจะทำไข่เจียวหอยนางรมแบบในรูปนะครับ คือจะไม่กลับด้านของไข่เจียว เพื่อที่จะโชว์ตัวหอยนางรมสวยๆ ด้านบน -
เนื้อผัดนำ้มันหอย เนื้อผัดนำ้มันหอย
สูตรนี้สำหรับทำ 2 ที่นะคะ, ถ้าอยากทำทานคนเดียวก็แนะนำให้ลดส่วนประกอบทุกอย่างลงครึ่งนึงค่ะ :)
-
หอยเชลล์อบซอสเนยกระเทียม ใช้หม้ออบลมร้อน หอยเชลล์อบซอสเนยกระเทียม ใช้หม้ออบลมร้อน
เจอหอยเชล์สดๆ กิโลกรัมละ100บาท ซื้อมาแบบอดใจไม่ไหว ยังไม่รู้เมนูที่จะทำเลย ความสดของหอยคือรสหวาน เมนูนี้จึงน่าจะเหมาะค่ะ😊
-
ไข่เจียวหอยนางรม ไข่เจียวหอยนางรม
* หอยนางรม นำมาลวกก่อน จะทำให้ไม่คาว และหอยนางรมจะสุกพร้อมกันกับไข่ไก่
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3587395
ความคิดเห็น