Ayam kemangi

Name: Ayam kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam , potong; 4 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 5 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Ketumbar bubuk; 5 sdm Minyak goreng; 1 ikat kemangi; 1 sdt garam; secukupnya Penyedap rasa; 1 liter Air

ana wijayanti @cook_7303920

Cilegon, banten

Ceritanya lg belajar buat ayam rica2, eh ada kemangi dikulkas yaudh akhrnya jd ayam kemangi ini.

Lebih banyak

Ayam kemangi

ana wijayanti @cook_7303920

Cilegon, banten

Ceritanya lg belajar buat ayam rica2, eh ada kemangi dikulkas yaudh akhrnya jd ayam kemangi ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam , potong
4 siungBawang putih
6 siungBawang merah
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
3 butirkemiri
2 lembardaun salam
5 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaKetumbar bubuk
5 sdmMinyak goreng
1 ikatkemangi
1 sdtgaram
secukupnyaPenyedap rasa
1 literAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bumbu dihaluskan. Kemudian tumis bumbu hingga matang dan aromanya keluar. Jangan lupa tambahkan daun salam dan lengkuas.
2

Masukkan ayam yang sudah dicuci dan dipotong2 tadi. Aduk sampai bumbu tercampur rata pada ayam. Kemudian masukkan air krg lbh 1 liter. Aduh rata. Tunggu smpai air agak menyusut dan ayam empuk. Jangan lupa tambahkan garam, lada dan ketumbar secukupnya.
3

Bila dirasa ayam sdh empuk dan air menyusut, cek rasa. Kemudian tambahkan kemangi.
4

Masak smp matang. Angkat dan sajikan dg nasi hangat.
5

Selamat mencoba 😊😊