Capcay goreng

Name: Capcay goreng
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel; 3 lembar kol; 1/2 bonggol bungkol; 10 buah buncis; 1 btg bawang daun; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 2 biji kemiri; Lada bubuk; Sebuku jari jahe; Seledri; 1/2 buah Tomat; sedikit Ebi; Garam; Gula; Masako; Kecap merk bango; Minyak goreng; Air

Dessyp @cook_9562433

Capcay goreng

Dessyp @cook_9562433

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 buahwortel
3 lembarkol
1/2 bonggolbungkol
10 buahbuncis
1 btgbawang daun
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
2 bijikemiri
Lada bubuk
Sebuku jari jahe
Seledri
1/2 buahTomat
sedikitEbi
Garam
Gula
Masako
Kecap merk bango
Minyak goreng
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas wortel, cuci bersih sayuran lain. Potong serong wortel dan buncis, potong kotak kol, potong2 bungkol, bawang daun, tomat
2

Bumbu halus: ulek garam,bawang merah, 1 siung bawang putih, ebi dan kemiri
3

Geprek jahe, dan 1 siung bawang putih
4

Panaskan minyak dalam wajan, goreng bumbu halus sampai wangi, masukkan wortel tambahkan sedikit air, masako, dan gula. Biarkan sampai mendidih, tambahkan kecap. Lalu icip2 rasanya sampai pas.
5

Cek sampai wortel setengah matang, masukkan buncis, bungkol, dan kol. Aduk merata, biarkan sampai airnya menyusut (macak2).
6

Tambahkan irisan bawang daun, seledri, dan tomat. Aduk merata. Angkat dan sajikan.
7

Capcay siap dinikmati... 😸