Sambel jengkol anti bau

Name: Sambel jengkol anti bau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 jengkol; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sereh; 1 ruas lengkuas; 20 buah cabe rawit; 4 buah tomat kriting; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Minyak

Mandasari Ad'ha @al0207

Sidomulyo

Menu sore ini .. warna nya kurang menggiurkan, Krn gak pake cabe merah..😁

Lebih banyak

Sambel jengkol anti bau

Mandasari Ad'ha @al0207

Sidomulyo

Menu sore ini .. warna nya kurang menggiurkan, Krn gak pake cabe merah..😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4jengkol
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1sereh
1 ruaslengkuas
20 buahcabe rawit
4 buahtomat kriting
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol dgn daun salam,daun jeruk, lengkuas,sereh,sampai benar2 empuk, setelah itu tiriskan dan cuci bersih,lalu geprek menggunakan ulekan.
2

Uleg cabe,BP,BM,tomat,
3

Tumis sambal,masukkan gula,garam. Cek rasa
4

Jika sudah pas masukkan jengkol yg sudah di geprek. Tunggu sampai sambal agak mengering
5

Sambel jengkol siap dinikmati,di jamin bau jengkol berkurang.
6

Nb : fungsi rempah untuk mengurangi bau jengkol.