Kupas jengkol dr kulitnya, kemudian cuci sampai bersih

Didihkan air. Masukan jengkol beserta 1ruas laos, 1buah serai, dan 2lembar laos. Rebus kurang lebih satu jam atau sampai jengkol terasa empuk

Setelah jengkol matang, buang air sisa rebusannya.. Kemudian pipihkab jengkol satu persatu. Lalu cuci kmbali hingga bersih

Ulek bumbu sampai halus

Kemudian panaskan wajan dan minyak. Tumis bumbu halus tadi sampai harum jgn lupa masukkan juga serai, salam dan laosnya.

Lalu masukkan jengkol, garam, gula jawa, royco dan santan serta sedikit air

Tutup wajan, biarkan bumbu agar meresap k dalam jengkolnya dan airnya sedikit menyusut kurang lebih 10mnit

Lalu hidangkan

Selamat mencoba😍