Ayam Kari

Name: Ayam Kari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung potong kecil; 2 buah kentang potong dadu; 3 buah wortel potong kecil; 3 siung bawang putih (haluskan); 5 siung bawang merah (haluskan); 2 buah kemiri (haluskan); 1 batang sereh geprek; 3 buah daun jeruk; 2 sdm kunyit bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Knor; 1 sdt gula; 1 kotak susu cair uht (indomilk full cream 1ltr); 5 sdm santan (merk aroy); secukupnya Minyak sayur

Jessica Tengardi @jessicatengardi

Jakarta

Ayam Kari

Jessica Tengardi @jessicatengardi

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam kampung potong kecil
2 buahkentang potong dadu
3 buahwortel potong kecil
3 siungbawang putih (haluskan)
5 siungbawang merah (haluskan)
2 buahkemiri (haluskan)
1 batangsereh geprek
3 buahdaun jeruk
2 sdmkunyit bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaKnor
1 sdtgula
1 kotaksusu cair uht (indomilk full cream 1ltr)
5 sdmsantan (merk aroy)
secukupnyaMinyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih dan kemiri
2

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai harum
3

Masukkan kunyit bubuk, sereh dan daun jeruk
4

Masukkan ayam dan oseng sampai bumbu merata dan harum
5

Tambahkan susu uht (saya full 1 kotak = 1liter) dan santan cair — susu dapat di ganti dengan air biasa
6

Tambahkan sedikit air
7

Masukkan lada, garam, knor, gula secukupnya
8

Masukkan potongan kentang dan wortel
9

Lalu masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan sayuran matang
10

Jika kuah menyusut boleh tambahkan air sesuai selera
11

Selamat mencoba