Sate Padang ati empela

Name: Sate Padang ati empela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung beras; 120 gr kacang (segemgam); 10 biji cabe merah; 5 cabe rawit merah; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 buah kemiri; secukupnya merica; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 Batang serai; 2 Batang daun bawang(di iris); secukupnya minyak; secukupnya garam; penyebab rasa (sy pake totole jamur); 1/2 ati empela (diungkep); (potong kecil ati empela tusukin ke tusuk sate dan goreng)

🌸 Lusi 🌸🍜 @cook_8291074

Yogyakarta

Kmrn beli ati empela,rencana mau masak oseng2 ati empela + kentang,eh trus pas lihat tusuk sate kok malah pgn masak sate padang.emg sering bgt rencana pgn masak apa,eh yg jadinya masakan lain.haha...tp gpp yg penting keluarga suka,yuk cusss kita masak...

Lebih banyak

Sate Padang ati empela

🌸 Lusi 🌸🍜 @cook_8291074

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grtepung beras
120 grkacang (segemgam)
10 bijicabe merah
5cabe rawit merah
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 buahkemiri
secukupnyamerica
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 Batangserai
2 Batangdaun bawang(di iris)
secukupnyaminyak
secukupnyagaram
penyebab rasa (sy pake totole jamur)
1/2ati empela (diungkep)
(potong kecil ati empela tusukin ke tusuk sate dan goreng)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kacang,trus blender smua bumbu+ kacang kecuali daun salam,jeruk dan serai
2

Tumis bumbu sampai wangi,tambahakan daun2an td,kemudian beri air secukupnya sampai bumbu matang, tambahkan garam, penyedap rasa dan merica.
3

Setelah itu masakan tepung beras yg sudah di encerkan.tunggu sampai kuahnya mengental dan bergelombang.masukan daun bawang yg sdh di iris td koreksi rasa dan jadi deh selamat mencoba ya Bu ibu...
4

Ini penampakan ati empela yg udh di rusuk dan siap goreng
5

Ini yg udh di goreng