Ayam suwir pedas

Name: Ayam suwir pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam bagian dada; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 biji kemiri; Cabe besar dan rawit secukupnya (saya beli 3000 campur banyak); 1 ruas lengkuas, geprek; 1 lembar daun salam, potong tengahnya; 1 lembar daun jeruk, potong tengahnya; 1 biji daun sereh, geprek; secukupnya Gula dan garam; secukupnya Penyedap rasa ayam

Elok Iff @cook_6151930

Kangen (part 1) sama makanan di kantin kampus krn uda lama bgt lulus kuliah (ketauan uda tua) jadilah bikin sendiri deh hehehe...
Saya bikin porsi kecil yaa, klo mau porsi lbh banyak bs ditambah sendiri bahannya... Klo pgn lbh pedas jg bs ditambah sendiri cabe nya...

Lebih banyak

Ayam suwir pedas

Elok Iff @cook_6151930

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam bagian dada
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 bijikemiri
Cabe besar dan rawit secukupnya (saya beli 3000 campur banyak)
1 ruaslengkuas, geprek
1 lembardaun salam, potong tengahnya
1 lembardaun jeruk, potong tengahnya
1 bijidaun sereh, geprek
secukupnyaGula dan garam
secukupnyaPenyedap rasa ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam terlebih dl sampai matang, lalu angkat dan sisihkan
2

Jika ayam sudah dingin bs disuwir² sesuai selera
3

Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun²an
4

Panaskan minyak dlm wajan, lalu tumis bumbu halus sampe harum lalu masukkan dedaunan
5

Tumis sampai tercium aroma harum, lalu masukkan ayam yg sudah disuwir, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, tumis terus sampai terlihat agak mengering, icipi rasa dan siap disajikan