Homemade cumi saus padang

Name: Homemade cumi saus padang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi (sekitar 10-14 cumi); Bumbu:; Jeruk nipis; Daun jeruk; Saus tiram saori; 1 sdm Kecap inggris; 3 sdm saus cabai; 1/2 bawang bombay; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cabai; Gula, garam, penyedap rasa

anadzu @anadzu

Saya paling hobi santap cumi, tadi pagi lihat2 resep cumi di cookpad terus saya modifikasi deh jd versi sendiri

Lebih banyak

Homemade cumi saus padang

anadzu @anadzu

Saya paling hobi santap cumi, tadi pagi lihat2 resep cumi di cookpad terus saya modifikasi deh jd versi sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 kgcumi (sekitar 10-14 cumi)
Bumbu:
Jeruk nipis
Daun jeruk
Saus tiram saori
1 sdmKecap inggris
3 sdmsaus cabai
1/2bawang bombay
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5cabai
Gula, garam, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci cumi, bersihkan kulit, tulang dan tintanya lalu potong-potong.
2

Untuk menghilangkan bau amis cumi, campurkan perasan jeruk dengan cumi yang sudah dipotong. Diamkan selama 5-10 menit.
3

Tumis bawang, cabai, dan daun jeruk, tumis sampai harum lalu masukan cumi.
4

Campurkan saus cabai, saus tiram dan kecap inggris kedalam tumisan lalu tambahkan air. Campurkan gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera
5

Tunggu sampai matang, sekitar 5 menit. Note: Jangan terlalu lama memasak cumi karenan nanti alot, maksimal 5-8 menit.