Sayur Terong + Kacang panjang + Sosis

Name: Sayur Terong + Kacang panjang + Sosis
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 pcs Terong Hijau ukuran sedang; 10 pcs Kacang panjang; 3 pcs Sosis ayam; 1 pcs santan instan; 5 pca bawang putih; 6 pcs bawang merah; 1 pcs bawang bombai ukuran sedang; 7 pcs lombok hijau; 6 pcs lombok merah pedas; secukupnya Laos; secukupnya Daun salam; 1 sdm garam; 1 sdm gula; secukupnya Gula jawa; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air putih

Sabina @sabinajeng

Semarang

Saat hujan enaknya masak Sayur Terong ini. Bikin nambah terus nasinya 😁

Lebih banyak

Sayur Terong + Kacang panjang + Sosis

Sabina @sabinajeng

Semarang

Saat hujan enaknya masak Sayur Terong ini. Bikin nambah terus nasinya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 porsi

3 pcsTerong Hijau ukuran sedang
10 pcsKacang panjang
3 pcsSosis ayam
1 pcssantan instan
5pca bawang putih
6 pcsbawang merah
1 pcsbawang bombai ukuran sedang
7 pcslombok hijau
6 pcslombok merah pedas
secukupnyaLaos
secukupnyaDaun salam
1 sdmgaram
1 sdmgula
secukupnyaGula jawa
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir putih

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Kupas terong kemudian potong seperti dadu.
2

Potong kacang panjang (ukuran sesuai selera).
3

Potong sosis ayam.
4

Lalu cuci potongan terong, kacang panjang, dan sosis ayam smpai bersih.
5

Buat bumbu terong --> Potong bawang merah, bawang putih, bawang bombai, lombok merah, lombok hijau. Lalu cuci bersih.
6

Cuci daun salam dan laos.
7

Siapkan wajan yang sudah diberi minyak goreng.
8

Masukan bumbu terong. Tambahkan gula, garam, gula jawa, daun salam, laos. Tumis sampai tercium bau wangi.
9

Masukan sosis ayam yang sudah dipotong. Lalu tumis dengan bumbu terong.
10

Masukan terong dan kacang panjang yang sudah dipotong. Aduk hingga rata dengan bumbu.
11

Tambahkan air putih secukupnya.
12

Masukan santan instan. Aduk hingga rata.
13

Tunggu selama 10 menit hingga terong matang. Koreksi rasa.
14

Sayur terong ala masakan rumah siap disajikan. 👍