Tongseng
Kesukaan papoy dan Kenzo.., rsanya perpaduan tongseng dan soto betawi ( menurut saya ).
Bikin ini banyak rempah, karena saya pake daging kerbau, tapi mom bisa juga pake daging kambing atau sapi.
Hasilnya ga bau amis, dan bener2 terasa wangi karena rempahnya.
Resepnya saya contek dari koleksi resepnya mbak Fitri Sasmaya👍
Tongseng
Kesukaan papoy dan Kenzo.., rsanya perpaduan tongseng dan soto betawi ( menurut saya ).
Bikin ini banyak rempah, karena saya pake daging kerbau, tapi mom bisa juga pake daging kambing atau sapi.
Hasilnya ga bau amis, dan bener2 terasa wangi karena rempahnya.
Resepnya saya contek dari koleksi resepnya mbak Fitri Sasmaya👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging yang sudah dipotong2 hingga empuk, jangan buang air rebusannya, ukur kira2 kurang lebih 600 ml (boleh lebih, nanti tinggal disesuaikan saja garamnya)
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lainnya, tumis hingga keluar wanginya lagi, lalu tuang bumbu kedalam panci daging diatas
- 3
Didihkan sekali lagi, tuang santan kara, lalu bumbui, beri kecap manis, gula dan garam, cicipi rasanya, sesuaikan garam dan gula dan kecap dengan selera dan banyaknya kuah yaa
- 4
Aduk2, tunggu hingga mendidih lagi, kecilkan api, biarkan selama 5 menitan agar bumbu meresap sempurna, masukkan irisan kol, lalu matikan api, tutup pancinya, agar kol matang sendiri didalam panci
- 5
Penyajian : dalam wajah saji, masukkan secukupnya tomat, tuang tongsengnya secukupnya, lalu taburi dengan bawang goreng
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar