Cuci bersih daun ubi tumbuk kasar(kalau saya diblender sebentr sekedar saja degan air lalu tiriskan supaya air blenderan tdk ikut lakuakan hingg daun ubi habis lalu pecah kasar cimpokak campur dgn daun ubi yg sudah di blender tadi

Masukkan daun ubi yg sudah di blender tadi tambahkan cimpokak dan kinciong masak hingga mendidih masukkan bumbu yg sudah di haluskan lalu masukan teri yg sudah di cuci tambahkan daun salam sere lengkuas dan daun kunyit didihkan lalu masukkan santan encer aduk hingga lembut daun ubinya

Tambahkan santan kental sambil trrus diaduk agar tidak pecah santan tambahkan sedikit gula dan garam serta penyedap sedikit saja..koreksi rasa

Daun ubi tumbuk teri medan siap di hidangkan cicok dimakan dengan sambalado telur ato ayam.. selamat mencoba