Sayur lodeh

Name: Sayur lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah kacang panjang; 1 buah wortel; 1 buah terong agak besar; 2 papan tempe; Secukupnya santan (aku beli santan yg sudah peras 5rb); Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit kecil; 3 buah cabe keriting; 2 cm kunyit; 3 cm laos di geprek; 2 lmbar daun salam; Sedikit terasi; Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa (optional)

Ummu Yasmin @dapuryasmin06

Pangkalpinang, Bangka Belitung Indonesia

Lagi lagi bertema kacang panjang.. Hehehe.. Sayur kesukaan suami sayur lodeh 😚

Lebih banyak

Sayur lodeh

Ummu Yasmin @dapuryasmin06

Pangkalpinang, Bangka Belitung Indonesia

Lagi lagi bertema kacang panjang.. Hehehe.. Sayur kesukaan suami sayur lodeh 😚

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahkacang panjang
1 buahwortel
1 buahterong agak besar
2 papantempe
Secukupnyasantan (aku beli santan yg sudah peras 5rb)
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe rawit kecil
3 buahcabe keriting
2 cmkunyit
3 cmlaos di geprek
2lmbar daun salam
Sedikitterasi
Secukupnyagaram, gula, dan penyedap rasa (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris serong kacang panjang, kemudian potong tempe seperti dadu, iris terong serong seperti kacang panjang, lalu potong wortel sesuai selera
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan laos di geprek
3

Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan kacang panjang, wortel, terong, tempe
4

Lalu tambahkan santan, jika sudah ditambahkan santan masukkan secukupnya air..
5

Jika sudah masak.. Matikan kompor sayur lodeh siap disajikan