ตั้งน้ำซุปเปิดไฟกลาง พอน้ำซุปเดือด ใส่ข่า ตะไคร้. ใบมะกรูด รอจนเดือด

พอน้ำเดือดอีกรอบใส่เครื่องในลงไป ต้ม สัก20นาที ใส่เกลือ กับชูรสลงไป

พอเครื่องในเริ่มนิ่ม ตักใส่ถ้วย ปรุงรส น้ำปลา นำมะนาว พริกสด ต้นหอม ผักชี ชิมรสชาติตามชอบ ใส่พริกข้าวคั่ว แห้งคั่วตกแต่งพร้อมเสริฟ