เส้นหมี่คลุกซีอิ้วดำหวาน

Name: เส้นหมี่คลุกซีอิ้วดำหวาน
Yield: 2 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: เส้นหมี่ไวไว 1 ห่อ; หมูสามชั้น 1 เส้น; คะน้าต้นใหญ่ 1 ต้น; กระเทียมสับ 1 ชช; (เครื่องปรุงรส); เกลือป่น 1/2 ชช; ซอสหอยนางรมหรือซอสเห็ดหอม 2 ชต; ซอสถั่วเหลือง 1 ชต; น้ำปลา 2 ชช; น้ำตาลทราย 1 ชช; พริกไทยป่น 1/4 ชช; ซีอิ้วดำหวาน 2 ชต

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 546) หมี่คลุกก็อร่อยไปอีกแบบ เปลี่ยนรสชาติจากผัดซีอิ้ว

ดูเพิ่มเติม

เส้นหมี่คลุกซีอิ้วดำหวาน

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 546) หมี่คลุกก็อร่อยไปอีกแบบ เปลี่ยนรสชาติจากผัดซีอิ้ว

ส่วนผสม

10 นาที

2 เสริฟ

เส้นหมี่ไวไว 1 ห่อ
หมูสามชั้น 1 เส้น
คะน้าต้นใหญ่ 1 ต้น
กระเทียมสับ 1 ชช
(เครื่องปรุงรส)
เกลือป่น 1/2 ชช
ซอสหอยนางรมหรือซอสเห็ดหอม 2 ชต
ซอสถั่วเหลือง 1 ชต
น้ำปลา 2 ชช
น้ำตาลทราย 1 ชช
พริกไทยป่น 1/4 ชช
ซีอิ้วดำหวาน 2 ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

10 นาที

1

ลวกเส้นหมี่พอนุ่ม สะเด็ดน้ำ ใส่ซีอิ้วดำหวานคลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่จาน
2

ตั้งกระทะ ไฟแรง นำหมูสามชั้นลงผัดให้หอมจนน้ำมันออก ใส่กระเทียมเจียวให้กรอบ ใส่คะน้าลงผัด เติมเครื่องปรุงทั้งหมด ผัดให้เข้ากัน ตักราดบนเส้นหมี่ที่คลุกไว้ เมื่อจะรับประทานคลุกให้เข้ากัน

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 18 พฤศจิกายน 2017 08:07 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม