ทำความสะอาดและล้างออกด้วยน้ำเย็นให้สะอาด

หั่นหัวหอมเป็น ซอยเป็นลูกเต๋า แล้วนำไปผัดกับเนยจืดรอให้หอมสุกพอประมาณ ใส่หมูแฮมติดมัน ลงไป

ใส่ไวน์ขาวและพริกไทย ลงไป ใส่หอยแมลงภู่ลงไปรอให้สุก

แล้วค่อยใส่ผักชีฝรั่งสับ ลงไปในหม้อแล้วปิดฝารอซักพัก

รอให้หอยแมลงภู่สุกและรับประทานกับขนมปัง