Lemper goreng isi abon tuna

Name: Lemper goreng isi abon tuna
Yield: 15-17 lemper
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beras ketan putih, rendam 1-2jam; 300-350 ml santan (kental sedang); 2 lbr daun pandan; 1 lbr daun sereh, geprek; 1 lbr daun jeruk; 1 sdt garam; Isian :; abon tuna (bisa isi ayam/abon sapi); Bahan pelapis :; Terigu; Telur (kocok lepas); Tepung roti

Dapur Kumels @Dapur_kumels

Sidoarjo

Bismillah, cobain yuukk makan lemper anget2 😉👍lempernya lembuuut, wangi, bisa diisi ayam, abon atau kesukaan kalian 👌

Lebih banyak

Lemper goreng isi abon tuna

Dapur Kumels @Dapur_kumels

Sidoarjo

Bismillah, cobain yuukk makan lemper anget2 😉👍lempernya lembuuut, wangi, bisa diisi ayam, abon atau kesukaan kalian 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-17 lemper

500 grberas ketan putih, rendam 1-2jam
300-350 mlsantan (kental sedang)
2 lbrdaun pandan
1 lbrdaun sereh, geprek
1 lbrdaun jeruk
1 sdtgaram
Isian :
abon tuna (bisa isi ayam/abon sapi)
Bahan pelapis :
Terigu
Telur (kocok lepas)
Tepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus beras ketan selama 30 menit
2

Selagi mengukus, rebus santan, daun pandan, serai, daun jeruk dan garam smp mendidih dan matang
3

Angkat ketan yg sudah di kukus, masukan pada santan hangat, aduk rata dan biarkan meresap
4

Kukus kembali selama 30mnt atau sampai matang
5

Selagi hangat, ambil nasi ketan, lalu isi dg abon tuna, tutup lagi dg nasi ketan dan bentuk segitiga/lonjong (saya menggunakan cetakan onigiri), lakukan smp nasi ketan habis
6

Balur dengan tahapan, terigu kering, telur dan tepung roti
7

Simpan di kulkas selama 30mnt-1jam (agar tepung roti tdk mudah rontok), lalu goreng dg minyak banyak sampai kuning keemasan 😉👌
8

Videonya ada di IG @kummelissa yaa 😊