Gulai udang Padang

Name: Gulai udang Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🦐 500 gr udang ukuran sedang bersihkan, beri perasan jeruk nipis; 750 ml santen encer; 300 ml santen kental; Kentang bila suka (me : no); 1 cm jahe; 1 btg sereh; 🦐 Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/4 sdt jintan; 5 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar, sangrai; Garam; Minyak goreng

Pawon Ris @risis09

Beli udang galah , lumayan gede gede , udah lama ga masak udang di santenin pedes . Bumbu Padang jadi pilihan .

Lebih banyak

Gulai udang Padang

Pawon Ris @risis09

Beli udang galah , lumayan gede gede , udah lama ga masak udang di santenin pedes . Bumbu Padang jadi pilihan .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🦐 500 gr udang ukuran sedang bersihkan, beri perasan jeruk nipis
750 mlsanten encer
300 mlsanten kental
Kentang bila suka (me : no)
1 cmjahe
1 btgsereh
🦐 Bumbu halus :
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/4 sdtjintan
5 cmkunyit
1/2 sdtketumbar, sangrai
Garam
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus, tumis dengan minyak, masukkan jahe dan sereh sampai wangi.
2

Masukkan udang, aduk sampai berubah warna, tambahkan santan kental. Biarkan mendidih.
3

Masukkan santan encer, (masukkan kentang bila suka), aduk, biar santan tidak pecah. Bila ingin menambahkan rawit utuh, boleh.
4

Siap di santap.