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日本人氣餅乾-白色戀人
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日本人氣餅乾-白色戀人 的食譜成品照片

日本人氣餅乾-白色戀人

小樹懶廚房
小樹懶廚房 @cook_7735357

親手做一個白色戀人餅乾在這個浪漫的季節～
送給你的白色戀人吧

此份食譜可做60份餅乾，一份巧克力片約3g，故使用190g，剩下多餘的10g巧克力漿可以用來黏合餅乾

親手做一個白色戀人餅乾在這個浪漫的季節～
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此份食譜可做60份餅乾，一份巧克力片約3g，故使用190g，剩下多餘的10g巧克力漿可以用來黏合餅乾

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日本人氣餅乾-白色戀人

小樹懶廚房
小樹懶廚房 @cook_7735357

親手做一個白色戀人餅乾在這個浪漫的季節～
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親手做一個白色戀人餅乾在這個浪漫的季節～
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預備食材

  • 低筋麵粉 60 g
  • 無鹽奶油 60 g
  • 糖粉 40 g
  • 杏仁粉 40 g
  • 蛋白 50 g
  • 鹽 1 小匙
  • 苦甜巧克力 190 g
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料理步驟

  1. 1

    將奶油打軟

    日本人氣餅乾-白色戀人的食譜步驟1照片
  2. 2

    分次慢慢將糖粉、鹽倒入拌勻

    日本人氣餅乾-白色戀人的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入蛋白打勻

    日本人氣餅乾-白色戀人的食譜步驟3照片
  4. 4

    低粉、杏仁粉過篩拌入攪拌至柔滑麵糊

    日本人氣餅乾-白色戀人的食譜步驟4照片
  5. 5

    平鋪上麵糊之後用刮片平整刮去多餘麵糊

    日本人氣餅乾-白色戀人的食譜步驟5照片
  6. 6

    烤箱150度預熱10分鐘烤25分鐘取出後放涼

    日本人氣餅乾-白色戀人的食譜步驟6照片
  7. 7

    苦甜巧克力隔水加熱

    日本人氣餅乾-白色戀人的食譜步驟7照片
  8. 8

    取烘焙紙墊在下面，巧克力平鋪抹入方格模型中放冷藏或者冷凍10分鐘

    日本人氣餅乾-白色戀人的食譜步驟8照片
  9. 9

    巧克力脫模時請勿往巧克力片中心壓，請用指腹的力量慢慢沿方形模的邊緣施力使巧克力片掉落，較不易碎

    日本人氣餅乾-白色戀人的食譜步驟9照片
  10. 10

    剩下10g的巧克力醬可用來黏合餅乾

    日本人氣餅乾-白色戀人的食譜步驟10照片
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小樹懶廚房
小樹懶廚房 @cook_7735357
發布於 2017年11月19日 08:29
我不是廚師 也不是攝影師我是小樹懶分享居家創意料理FB粉絲專頁：https://goo.gl/sKBvDlInstagram：MiniQnihttp://clairsun.pixnet.net/blog
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日式 餅乾 白色戀人

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