Pecak lele

Name: Pecak lele
Yield: 1 Wajan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan lele besar; 14 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 buah bawang bombai; 1 buah tomat; 3 buah kemiri; 2 buah serei; 3 buah daun jeruk; 3 buah daun salam; 2 buah santan kara kecil; 1 cm kunyit; 2 cm jahe; 3 cm lengkuas; Secukupnya ladaku; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 20 buah ketumbar; 2 sendok air jeruk nipis; 25 buah cabai rawit; 3 buah cabai merah besar

fandi @nurulaini1984

Purwokerto Tercinta

Dapet lele besar2 sekitar 2 kg satu ekor nya dari bu kost, langsung eksekusi bikin pecak lele

Lebih banyak

Pecak lele

fandi @nurulaini1984

Purwokerto Tercinta

Dapet lele besar2 sekitar 2 kg satu ekor nya dari bu kost, langsung eksekusi bikin pecak lele

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

1 Wajan

2 ekorikan lele besar
14 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 buahbawang bombai
1 buahtomat
3 buahkemiri
2 buahserei
3 buahdaun jeruk
3 buahdaun salam
2 buahsantan kara kecil
1 cmkunyit
2 cmjahe
3 cmlengkuas
Secukupnyaladaku
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
20 buahketumbar
2 sendokair jeruk nipis
25 buahcabai rawit
3 buahcabai merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Bersihkan ikan lele potong kecil lalu kasih perasan jeruk nipis
2

Goreng ikan lele dengan api sedang
3

Siapkan semua bumbu
4

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit, cabai rawit, cabai merah besar, dan iris bawang bom bay serta tomat, gaprek lengkuas, serei
5

Tumis bumbu sampai harum
6

Masukan lele dan tambah air setelah bumbu harum
7

Masukin santan, potongan tomat, bawang bom bay, garam, gula pasir, ladaku
8

Hidangkan