Ayam Goreng Melotot

Name: Ayam Goreng Melotot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; 1 bh Jeruk Nipis; 6 lembar Daun salam; 4 lembar Daun Jeruk; 2 ruas Sereh; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; Bumbu dihaluskan untuk goreng ayam :; 5 bh Bawang merah; 3 bh Bawang putih; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 1 sdt Garam; Bumbu Halus Cabe :; 10 bh Cabe rawit hijau; 10 bh Cabe rawit merah besar; 5 bh Cabe kriting; 5 bh Bawang merah; 3 bh Bawang putih; 1 sdt Garam

Andin Areta @cook_4713946

SUKABUMI

Untuk bunda yang mau ringkes, bumbu ayam gorengnya bisa beli bumbu jadi. Langsung goreng dan tinggal dicabein aj.

Ini cabe nya kebangetan, bisa disesuaikan dengan selera yah.... atau ditambahakan dengan tomat, supaya tidak terlalu pedas ^_^

Untuk bunda yang mau ringkes, bumbu ayam gorengnya bisa beli bumbu jadi. Langsung goreng dan tinggal dicabein aj.

Ini cabe nya kebangetan, bisa disesuaikan dengan selera yah.... atau ditambahakan dengan tomat, supaya tidak terlalu pedas ^_^

Lebih banyak

Ayam Goreng Melotot

Andin Areta @cook_4713946

SUKABUMI

Untuk bunda yang mau ringkes, bumbu ayam gorengnya bisa beli bumbu jadi. Langsung goreng dan tinggal dicabein aj.

Ini cabe nya kebangetan, bisa disesuaikan dengan selera yah.... atau ditambahakan dengan tomat, supaya tidak terlalu pedas ^_^

Untuk bunda yang mau ringkes, bumbu ayam gorengnya bisa beli bumbu jadi. Langsung goreng dan tinggal dicabein aj.

Ini cabe nya kebangetan, bisa disesuaikan dengan selera yah.... atau ditambahakan dengan tomat, supaya tidak terlalu pedas ^_^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam
1 bhJeruk Nipis
6 lembarDaun salam
4 lembarDaun Jeruk
2 ruasSereh
1 sdtGaram
1 sdtGula
Bumbu dihaluskan untuk goreng ayam :
5 bhBawang merah
3 bhBawang putih
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
1 sdtGaram
Bumbu Halus Cabe :
10 bhCabe rawit hijau
10 bhCabe rawit merah besar
5 bhCabe kriting
5 bhBawang merah
3 bhBawang putih
1 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam 1ekor, potimg 10 atau 12 bagian. Kalau mau besar2 ayamnya cukup potong 8. Bersihkan ayam, lumuri garam dan jeruk nipis diamkan 5menit. Cuci bersih, sisihkan
2

Tumis bumbu ayam ditambah daun salam 3, daun jeruk 2, dan sereh 1, sampai harum. Masukan ayam masak dengan air secukupnya masak sampai matang, kurang lebih 30menit. Setelah matang diamkan sebentar lalu goreng, sisihkan
3

Tumis bumbu cabe dengan sereh daun salam dan daun jeruk, setelah matang beri air sedikit 3sdm. Tambah gula 1sdt. Tes rasa. Masukan ayam yang sudah digoreng, aduk2. Siap disajikan