Semua bahan isian dumpling dicampur dan aduk rata. Bila rasa kurang, bisa ditambah garam/kecap. Sesuaikan dengan selera masing-masing ya.

Ambil selembar kulit dumpling, beri isi 1-1,5 sdm isian. Olesi pinggirnya dengan air dan lipat ujung kiri dan kanan menuju bagian tengah secara bergantian. Bisa juga dilipat seperti melipat pinggiran pastel karena kulit ini elastis.

Kukus selama 15-20 menit.

Alternatif lain, digoreng dengan api kecil. Panaskan sedikit minyak pada penggorengan anti lengket. Goreng hingga setiap sisi berwarna cokelat keemasan sambil ditutup. Hati-hati dengan besarnya api, jika terlalu besar, kulit akan matang di luar tetapi bagian isinya masih belum matang.

Sajikan dengan saus 😊