Cuci udang buang kaki dan ujung kepalanya, belah punggung hingga ekor. Beri perasan jeruk nipis diamkan 5 menit saja lalu cuci hingga bersih

Haluskan semua bumbu. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus,masukan kecap manis dan saus tiram hingga matang

Balurkan udang dengan bumbu hingga merata. Simpan di wadah tertutup, masukan kulkas selama kurleb 3 jam supaya bumbu meresap

Setelah meresap, bakar diatas teflon. Oles-oles bumbu saat membolak balik udang.

Selamat mencoba...