Lawar nyiur (kelapa)

Name: Lawar nyiur (kelapa)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 1/5 btr kelapa (jgn trllu muda tp gk tua jg); 3 lbr daun jeruk; #bumbu#; 3 buah cabe merah besar(boleh tmbh); 8 biji cabe kecil(boleh lebih); 5 siung bawang putih; secukupnya terasi; secukupnya gula garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya minyak goreng

Zhanas Syechboo @cook_4900452

Mataram

Lawar nyiur (kelapa)

Zhanas Syechboo @cook_4900452

Mataram

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging sapi
1/5 btrkelapa (jgn trllu muda tp gk tua jg)
3 lbrdaun jeruk
#bumbu#
3 buahcabe merah besar(boleh tmbh)
8 bijicabe kecil(boleh lebih)
5 siungbawang putih
secukupnyaterasi
secukupnyagula garam
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan kelapa
2

Parut kelapa pke parutan kasar yg lubang besar
3

Goreng dlm wajan dgn diberi minyak goreng sckpnya
4

Goreng sampai agak kering sisihkan
5

Cincang daging kasar aja boleh pke copper/cincang pisau manual
6

Lbh enk yg kasar ya...aku klewat halus coppernya...over time hehee jgn diikuti
7

Tumis bumbu halus sampe wangi masukkan daging cincang boleh tmbh sdikit air biar daging matang
8

Masukkan daun jeruk aduk lgi sampe agk mengering dan daging matang
9

Masukkan kelapa goreng aduk rata
10

Test rasa sajikan dgn nasi panas...enyaakkk 😋😋😋