Ikan patin kuah

Name: Ikan patin kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin; bumbu :; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 bh kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas(geprek); 1 ruas kunyit; 9 bh cabe rawit/sesuai selera (biarkan utuh); 2 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; 2 btg sereh (geprek); 1 bh jeruk nipis; garam; gula; 1 buah tomat potong2; 6 siung bawang merah; 2 bh kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas(geprek); 1 ruas kunyit; 9 bh cabe rawit/sesuai selera (biarkan utuh); 2 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; 2 btg sereh (geprek); 1 bh jeruk nipis; garam; gula; 1 buah tomat potong2

Rizkinu.rulch 🍳🍰 @cook_9227458

Tangerang

source : Ummu Dzaki Syafiq Ani
warna asli kuahnya kuning, entah kurang cahaya atau apa foto berulang warnanya malah orange 😁😁😁

Lebih banyak

Ikan patin kuah

Rizkinu.rulch 🍳🍰 @cook_9227458

Tangerang

source : Ummu Dzaki Syafiq Ani
warna asli kuahnya kuning, entah kurang cahaya atau apa foto berulang warnanya malah orange 😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin
bumbu :
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 bhkemiri
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas(geprek)
1 ruaskunyit
9 bhcabe rawit/sesuai selera (biarkan utuh)
2 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
2 btgsereh (geprek)
1 bhjeruk nipis
garam
gula
1 buahtomat potong2
6 siungbawang merah
2 bhkemiri
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas(geprek)
1 ruaskunyit
9 bhcabe rawit/sesuai selera (biarkan utuh)
2 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
2 btgsereh (geprek)
1 bhjeruk nipis
garam
gula
1 buahtomat potong2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan patin,beri perasan air jeruk nipis, diamkan 5-10 menit lalu cuci kembali
2

Haluskan bawang putih,bawang merah, kemiri,jahe kunyit
3

Panaskan minyak secukupnya utk menumis, masukan bumbu halus tunggu beberapa saat masukan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas tumis lagi hingga bumbu matang
4

Masukan air ± 500ml tunggu hingga mendidih
5

Masukan garam gula penyedap rasa ikan patin, cabai utuh,diamkan sesaat dan koreksi rasa
6

Masukan irisan tomat tunggu hingga ikan matang
7

Segarnya Ikan patin kuah siap dinikmati
8

Segarnya Ikan patin kuah siap dinikmati