Kue Talam Abon udang

Name: Kue Talam Abon udang
Yield: 35 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung beras; 125 gr tepung tapioka; 2 sdm gula pasir; 2 sdt garam; 1750 ml santan kental; 5 lembar daun pandan harum; Bahan pelengkap :; Abon udang secukupnya (bileh diganti menurut selera); Cabe merah besar; Daun seledri

Iphe @cook_9620580

Bangkalan

Sebelumnya sdh pernah bikin, skrg bikin lagi pake cup aluminium foil. Biar cantik 😊 🥞

Lebih banyak

Kue Talam Abon udang

Iphe @cook_9620580

Bangkalan

Sebelumnya sdh pernah bikin, skrg bikin lagi pake cup aluminium foil. Biar cantik 😊 🥞

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 porsi

500 grtepung beras
125 grtepung tapioka
2 sdmgula pasir
2 sdtgaram
1750 mlsantan kental
5 lembardaun pandan harum
Bahan pelengkap :
Abon udang secukupnya (bileh diganti menurut selera)
Cabe merah besar
Daun seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak santan dan daun pandan hingga mendidih. Biarkan hangat (uap panasnya sedikit hilang)
2

Campur tepung beras, tepung tapioka, gula dan garam. Aduk rata.
3

Tuang santan hangat (suam2 kuku) ke dalam campuran tepung. Aduk menggunakan balon wisk hingga rata dan tdk ada gumpalan.
4

Panaskan panci kukusan hingga mendidih. Jgn lupa lapisi tutup kukusan dgn kain bersih.
5

Tuang ke dalam cetakan adonan hingga hampir penuh. Kukus sekitar 20 menit atau hingga matang.
6

Bila matang, matikan api, angkat cetakan dan biarkan dingin.
7

Taburi permukaan kue talam dgn abon dan hias dgn cabe merah dan seledri.
8

Selamat mencoba 😉